Le calamar se distingue par sa chair tendre et légèrement sucrée, qui peut être préparée de multiples façons : en friture, en grillade, en risotto ou encore en salade. Voici quelques recettes simples ...

Le calamar connaît sa pleine saison en cette fin d’été. Une influenceuse a proposé une version revisitée d’un classique : le calamar frit à l’italienne. L’influenceuse Loubna, adepte de la cuisine du ...

1. Nettoyez les calamars : enlevez la tête, retirez le squelette intérieur qui a la forme d’un bâtonnet en plastique transparent, pelez la peau violette et coupez en anneaux de 1⁄2 cm d’épaisseur. 2.

Nettoyez et épongez les calamars, puis hachez leurs tentacules. Pelez et hachez 1 oignon et 1 gousse d'ail. Coupez le jambon en dés. Étape 2 Placez la mie de pain dans un saladier. Faites bouillir le ...

Lavez bien les calamars et coupez-les en lanières de 1 cm. Faites-les cuire à feu doux dans une poêle huilée bien chaude, 10 mn, salez et poivrez. Réservez. En attendant, préparez le croustillant à ...

Une recette simple et savoureuse venue du Maroc, transmise par une amie d’enfance et partagée par Carole Cuisine. Des calamars fondants, une sauce tomate relevée, des herbes fraîches… un vrai voyage ...

qq aurait-il la recette des calamars farcis à la ratatouille fine que Laurence une candidate de montpellier a fait pour un diner presque parfait ? je crois que c'est une recette des frères Pourcel ...

J'ai dans mon congélo un sachet de calamars (coupés en rondelles) et je ne sais pas comment les préparer. Alors si vous pouviez m'aider à mitonner un bon petit plat. Merci par avance. Pour préparer ...

. Nettoyez les corps des calamars. Ouvrez-les en deux et entaillez l'intérieur en formant des quadrillages. Puis coupez-les en carrés de 5 cm. Épongez-les bien. . Mélangez le riz avec les tomates, les ...

Eplucher les carottes et les oignons nouveaux et les émincer en fines lamelles. Nettoyer les pousses d'épinards et vérifier la blancheur des pousses de soja. Laver et nettoyer les radis roses, les ...

Les étapes de la recette: 1. Coupez le calamar d'un côté pour pouvoir le déplier et gratter le mucus avec votre couteau. Prenez votre couteau le plus grand et le plus pointu et pratiquez des incisions ...