Frango xadrez suculento depende da técnica do velveting, que usa amido para manter a umidade. Selado em fogo alto, com ...

Molhos ajudam a devolver umidade ao frango, principalmente quando ele é grelhado ou assado. Molho de tomate, molho branco, ...

O frango é uma das proteínas mais versáteis da cozinha, mas o modo de preparo faz toda a diferença no resultado final. Panela ...

Adicione a páprica doce, o curry, o cominho em pó e o coentro em pó. Misture bem e refogue por cerca de 30 segundos para ...

Excesso de cozimento e falta de preparo estão entre os principais motivos que comprometem a suculência da carne ...

O risoto de frango é um prato que remete ao conforto das refeições familiares, trazendo uma combinação de sabores que agrada a todos. A mistura de arroz arbório, caldo de frango caseiro, frango ...

Um bom tempero muda completamente o sabor do frango — e não existe fórmula única. Grelhado, assado, empanado ou feito na air ...

Não é nenhum segredo que o frango caipira seja uma das receitas favoritas da cozinha goiana. Para explorar novos sabores desse prato que tem tantas formas de preparo, o Jornal do Campo foi a Cidade ...

Descubra por que escolher frango assado em vez de frango a passarinho ajuda a não engordar e melhora sua saúde sem abrir mão ...

Uma receita simples de peito de frango ganhou uma versão cremosa e assada que foge totalmente do óbvio: é prática, rápida e com cara de prato sofisticado, perfeita para variar o frango grelhado de ...

Como é o caso com vestidinhos pretinhos básicos, receitas de frango assado nunca são demais. Especialmente não as do tipo francês. Por isso mesmo, quando Florence Chapgier, uma leitora nascida em ...