Qu’on l’appelle flan pâtissier, flan aux œufs ou tarte au flan, il reste le dessert gourmand que préparaient nos grands-mères. À chaque fois que l’on goûte cette pâtisserie, on se remémore nos ...

Publié le lundi 20 janvier 2025 à 10:18 La réglisse des bois, aussi savoureuse qu'insolite, se prête à de nombreuses créations culinaires, s'utilisant comme un bonbon naturel ou dans un flan délicat.

Quelles sont les astuces pour bien réussir son flan pâtissier ? Romain Cabaret, professeur de pâtisserie au CFA des métiers de Boulazac nous dévoile sa recette. Le flan pâtissier fait partie des ...

Le flan pâtissier est une valeur sûre à cuisiner ou à amener chez des amis. Traditionnellement fait avec un arôme vanille, il ...

tu démoules au dernier moment, juste avant de le manger ? c a d quand il est bien froid (sorti du frigo) ou bien tu démoules avant de mettre au frigo ? je me demandais si le caramel ne risquait pas ...

Je faisais une très bon flan parisien avec pâte mais j'ai perdu la recette. Je voulais adapter la recette pour un flan sans fond mais pas moyen de remettre la main dessus. Ce que je cherche est assez ...

Incorporez la farine, le beurre coupé en morceaux et le sucre à la main ou dans le bol d'un batteur équipé d'une feuille. Ajoutez le jaune d’œuf, l'eau, le sel. Ne travaillez pas trop la pâte. Formez ...

Le flan pâtissier, ce dessert emblématique de la cuisine française, est une délicieuse pâtisserie à la fois crémeuse et fondante, appréciée par les gourmands du monde entier. Avec sa texture lisse et ...

La veille, torréfie les gousses de vanille au four à 150 °C pendant 30 minutes. Mixe tes gousses et tamise-les afin de récupérer la poudre et les grains de la vanille. Fais chauffer le lait, ajoute la ...

Terminez le repas en étant bien rassasié ! Une diététicienne vous propose une recette de flan aux pommes consistant. Il a l'avantage d'être plus sain et protéiné que la recette classique. Pour le ...

La Cocotte recommande ce samedi une recette concoctée par Silvana Peroni, cheffe itinérante dont vous pouvez trouver le foodtruck sur nombre de marchés, à Lille et dans la métropole. Il y a 6 ans que ...