A l'occasion de la Journée internationale de la cuisine italienne (le 17 janvier 2026), ICI Bourgogne a demandé à Claudia, ...

Vous avez une bouteille de vin rouge entamée et ne savez pas quoi en faire? Plutôt que de la laisser traîner, utilisez-la pour préparer ces biscuits ultra parfumés, croustillants à l’extérieur et ...

Avec ses légumes colorés, son huile d’olive et ses herbes fraîches, la cuisine méditerranéenne, et notamment italienne, regorge de bonnes idées pour passer une saison estivale des plus gourmandes.

La recette des pâtes au citron d'un chef new-yorkais (ça donne trop envie !) Voici une recette ultra simple qui sent bon l'Italie et le soleil : du citron, du beurre, de l'huile d'olive et du parmesan ...

On plonge dans l’univers de la cuisine italienne et on découvre les authentiques recettes des familles méridionales. Des recettes magiques au nom évocateur. On perce le secret du minestrone, d’un ...

Les recettes à base de spaghetti, ces fameuses pâtes italiennes, longues et fines, sont nombreuses. Présentées la plupart du temps en plat principal, ces dernières peuvent être accompagnées de bologna ...

Goûter: Aujourd'hui, on vous présente le cousin italien du praliné : et oui chers amoureux des noisettes, vous serez encore ...

"Un traitement assez lourd" : Carla Bruni, atteinte d'un cancer du sein, annonce une nouvelle étape dans son combat contre la maladie Cela fait six ans que Carla Bruni se bat contre un cancer du sein.

Dans un saladier, fouettez le mascarpone pour l’assouplir. Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec 1 cuillère à soupe de sucre pour les rendre crémeux puis incorporez-les au mascarpone.

Publié le lundi 12 janvier 2026 à 9:10 Recettes d’antan, souvenirs d’enfance et transmission intergénérationnelle : Marguerite, 81 ans, et son petit-fils Jordan cartonnent sur les réseaux avec leur ...

Nos idées de recettes pour un apéro convivial placé sous le signe de l'Italie Que diriez-vous d'un apéritif ? Célébrant la convivialité et les saveurs gourmandes de la cuisine italienne, découvrez nos ...