Pasta in bianco, pasta al burro, pasta con l'olio: chiamate in modi diversi, si può dire che è la ricetta di pasta più veloce; si crede sempre che meno ingredienti significhino maggiore facilità di ...

Spaghetti con scampi, favette di Leonforte e mela verde osmotizzata: un primo piatto elegante che unisce mare e terra, tra ...

Tutte le famiglie napoletane preparano la pasta e patate; ma ogni famiglia, nel cucinarla, è convinta che la propria sia l’unica vera. Per alcuni è brodosa, per altri asciutta da reggersi in piedi sul ...

Si tratta senza ombra di dubbio di uno dei suoi piatti "più forti", ma da chef pluristellato ha una sua variante che lo rende squisito ...

La pasta mista a Napoli è un’istituzione, un’usanza storica che vede la luce già nei tempi del dopoguerra. Formati corti, lunghi, stretti, larghi tutti insieme in cottura, ideali per creare piatti ...

Questa ricetta veloce per la pasta unisce funghi dal sapore intenso, gorgonzola cremoso, pancetta croccante, mandorle croccanti e pomodori secchi dolci per un piatto ricco ed equilibrato. Facile da pr ...

Lockdown e comfort food vanno a braccetto e se ci sono momenti in cui vorresti dar fondo a tutto ciò che hai nel frigo è più che comprensibile. Ma per dare un senso all'isolamento ti serve una ricetta ...

La pasta e fagioli alla veneta, conosciuta anche come "pasta e fasioi", è un piatto simbolo della tradizione contadina del Nord Italia, ricco di gusto, semplice e incredibilmente cremoso. Preparata ...

Il piatto più semplice? Vanta almeno una decina di varianti, a loro modo, tutte sbagliate. È il caso della pasta al limone, la cui complessità non sempre esercita la giusta dose di ansia da ...

Un dessert raffinato ad opera del Maestro Ampi Luigi Biasetto che abbina una pasta sfoglia friabile a un flan cremoso. La ricetta valorizza farine bio Molino Grassi, burro fresco e cottura controllata ...

Più che una semplice tradizione, alle origini della celebre "pasta del Conclave" si cela una leggenda. Secondo la storica ed esperta di ricettari Mila Fumini, si tratterebbe di un vero e proprio mito, ...

Una semplicissima ricetta con soli tre ingredienti sta incuriosendo l'Italia, come riporta SkyTg24 nella sua edizione online: la "Pasta del Conclave". Ma dietro questa pietanza si cela più una ...