La zucca è un ortaggio dalle mille proprietà: apporta pochissime calorie e contiene grandi quantità di vitamina A e vitamina C. Ed è protagonista del risotto alla zucca, ricetta classica autunnale di ...

Alcuni basmati devono essere lavati sotto l’acqua fredda. In una pentola, portate a bollore il brodo con il cardamomo, i chiodi di garofano e la cannella e fate sobbollire per 10 minuti. Unite lo ...

Ormai siamo proprio in piena stagione della zucca: tra il suo colore caldo e il suo sapore delicato, non si sa in quale ricetta aggiungerla prima. Abbiamo deciso noi per voi! Vi proponiamo un gustoso ...

250g riso vialone nano; 400g zucca; 50g burro; 1 costa di sedano; 1 cipolla; 1 carota; parmigiano grattugiato q.b.; rosmarino. Ecco la ricetta di Max Mariola per la minestra di riso e zucca, un primo ...

Lavate il riso usando un colino o in una ciotola, versando via l’acqua dopo averlo lavato. Tostatelo in pentola con olio extravergine e sfumatelo con il vino. Aggiungete l’acqua e portate a bollore.

olio Evo, sale, pepe: q.b. Per cominciare, potete realizzare una zucca ripiena: prendete una zucca abbastanza grande, consigliata la Zucca Moscata di Provenza che è anche povera di grassi, ricca di ...

In questa ricetta utilizzo la zucca napoletana e i fagioli tabacchini, due varietà locali: voi potete utilizzare ciò che trovate nelle vostre zone, l'importante è avere consapevolezza della ricchezza ...

Se amate questo frutto (si, è un frutto!), non potete perdere il libro dal quale sono state tratte queste ricette: "Zucca" di Alva Herdevall e Anders Rudell Napoletana, Mantovana, Delica… Si fa presto ...

La zucca è un ingrediente versatile in cucina, che puoi utilizzare per ricette sfiziose, dai primi piatti ai contorni. Scopriamo insieme tutte le ricette più golose per cucinare la zucca, esaltarne il ...