Kanuni’nin çocukları için tertip ettiği sünnet düğününde ikram edilen yemeklerin kaydedildiği bir defterde nihayet zerde tarifine rastlanır. (1539) Pirinç, bal, safran ve yağ miktarları ile ...

Eskilerden bu yana pişirilen zerde tatlısının tarifi oldukça merak ediliyor. Sarı rengiyle dikkat çeken Zerde'nin pratik yapılışını sizler için derledik. 15.yüzyılda görülen tatlılardan biri olan ...

Zerde, Osmanlı dönemlerinden bu yana toplantıların vazgeçilmezleri arasında yer almıştır. Eski dönemlerde matem yemeği olarak bilinen Zerde, sonraları sünnetlerde, düğünlerde ve zafer kutlamaları gibi ...

Rüyada Zerde Pişirmek Ne Anlama Gelir? Rüyada zerde pişirmek, güzel ve bereketli bir dönemi simgelemektedir. Bu rüyayı gören kişi, çaba ve emeklerinin karşılığını alacak, bereketli kazançlar elde ...

Önce tatlının sütlacını hazırlayarak başlayın. Sütlaç için ihtiyacınız olan sütü bir tencereye aktarın. Ardından ocağa alıp kaynatmaya başlayın. Yıkanmış ve süzdürülmüş pirinçleri kaynamakta olan ...

GAZİANTEP Büyükşehir Belediyesi'nin girişimleriyle Gaziantep'in yöresel tatlısı Sütlü Zerde, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. UNESCO tarafından gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler ...

Ekranların sevilen yarışma programı MasterChef'te yarışmacılardan birçok tatlı yapılması istendi. Bunlardan bir tanesi de Zerde tatlısı oldu. MasterChef Zerde tatlısı tarifi ekran başındaki ...

Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasında yer alan zerde, ülkemizde en çok Gaziantep, Tekirdağ, Balıkesir ve Edirne'de tüketiliyor. Ana malzemeleri pirinç ve sıcak su olan bu tatlı; zerdeçal, kuş ...

Osmanlı mutfağı, en güzel kültürel miraslarımızdan biri. Saray mutfağının en çok konuşulan tariflerinden olan zerde, hem hafif bir lezzet hem de pratik bir tarif. Siz de bu kültürel lezzeti evinizde ...

Rengiyle dikkat çeken zerde tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasındadır. Zerde Farsça sarı şey, sarı renk, safran sözcüğünden geliyor. Zerdeçal ve safran ile renklendirilen, pirinç, ...

Dünyaca ünlü mutfağıyla UNESCO tarafından gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda bulunan Gaziantep'te kentin asırlık lezzetlerinden olan "sütlü zerde"nin Türk Patent ve Marka Kurumunca tescil ...