Fate largo spazio in cucina, rovesciate le abbondanti chili di patate sul tavolo e mettetevi al lavoro: per preparare le patate fritte fatte in casa più buone del mondo bisogna partire dalle vere basi ...

Una produzione molto superiore alla norma sta facendo crollare il prezzo delle patate in Europa, e molte scorte saranno ...

Fatto sta che lo studio appena pubblicato sull’autorevole British Medical Journal e condotto negli Usa tra il 1984 e il 2021 su 205mila persone senza diabete, malattie cardiovascolari o cancro, ha ...

PER renderle più gustose, c'è chi semplicemente le frigge due volte, chi alza la temperatura e chi aumenta l'olio. Ma queste non sono le uniche strategie possibili: oggi illustri scienziati hanno ...

C’è chi parla di ritorno alla tradizione, chi la considera solo una tendenza gourmet. Di certo, la frittura in grasso d’anatra è diventata un segno distintivo in molte cucine, soprattutto quando si ...

Chi saprebbe resistere di fronte ad un invitante e fumante cartoccio di patate fritte? A stick, a spicchio con tanto di buccia, a chips, c’è solo da sbizzarrirsi. Sfidiamo anche il più salutista di ...

Le patatine fritte fanno male? Beh, se mangiate senza moderazione ovvio che sì. Se quelle precotte e surgelate potrebbero essere cancerogene e in genere potrebbero provocare dipendenza, ora una nuova ...

Dalle patatine fritte agli oli professionali, dai frutti di mare alle salse, alla carne di maiale iberico. Referenze che ...

Per le patate fritte "delle nonne". Lavare e lessare le patate intere con la buccia, partendo da acqua fredda. Scolarle quando sono ancora sode e lasciarle raffreddare. Tagliare le patate in sei o ...

Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale ad opera del produttore di un lotto di patate fritte surgelate a marchio Buone e Croccanti. Il motivo indicato sull’avviso di richiamo ...